为什么老人小孩要喝配方奶粉?

  一岁半的月月从小就喝配方奶,妈妈出于食品安全的考虑决定在悦悦2岁之后改喝鲜奶,同时也能减轻经济负担,但悦悦爸认为配方奶比鲜奶更好一些,那么究竟谁的想法更合理呢?

  蛋白质:乳清蛋白比酪蛋白更好吸收

  大家都知道,对于新生宝宝来说,母乳是最好的宝宝食品,在母乳不足的情况下才需要食用配方奶粉,一般不建议直接食用鲜奶。这是为什么呢?其中一个很重要的原因就是蛋白质的机构不同。

  母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60 : 40,而普通鲜奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为18 : 82,乳清蛋白容易被消化,蛋白质的生物利用度高,有效减轻肾脏负担,而酪蛋白虽然营养丰富,但属于一种极难消化分解的凝乳,过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷。而配方奶则参考母乳调整了蛋白质的结构,比鲜奶更有利于吸收。

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