国人饮用羊奶的历史原来这么悠久!

  小分子易吸收,富含更多活性营养,能缓解乳糖不耐……
 
  说起羊奶的好处,想必大家都能说出一二。当下,随着羊奶营养价值的普及,越来越多人开始饮用羊奶。
 
  不过羊奶的兴起也并非是从现在开始的。早在千年前,我们的祖先就已经开始饮用羊奶,可以说羊奶在古代拥有漫长的饮用史。
 
羊奶营养
 
  驯养历史
 
  羊是人类最早驯养的动物之一,距今已经有8000-11000年的历史。当人类开始种植庄稼后,庄稼吸引了野绵羊和野山羊。
 
  在裴李岗、半坡等新石器时代遗址,都有羊骨或陶羊出土,说明中国养羊的历史应早到7000年以前。自驯养羊后,羊奶和羊肉也慢慢成为先民们极重要的乳品和肉食。
 
  羊奶更是因“羊食百样草,其乳滋补”,在当时颇为流行。随着时代的不断发展,人们对羊奶的营养和保健价值有了更多的认识。
 
  史书记载
 
  《魏书》王琚传曾记载:“常饮羊奶,色如处子。”
 
  北魏贾思勰《齐民要术》里还记载了当时用羊奶做奶酪的方法,“羊产在日,直以手核令破……饱草,便可作酪”,这都说明了当时中国人对羊奶营养和保健作用的重视。
 
  羊奶成为人们重要的营养和热量来源,也是孩子们最好的食物。古代边境地区长大的孩子,由于喝羊奶的机会更多,身体也格外强壮。
 
  羊奶高营养
 
  近年来,现代科学也对羊奶的营养价值进行了精确的论证,羊奶营养丰富,含有200多种营养物质和生物活性因子,其中含20多种氨基酸和维生素、25种无机盐、数十种酶和多种乳糖。
 
  羊奶中的蛋白质品质较高,羊奶中富含有“美丽因子”之称的上皮细胞生长因子,有益于美容润肤。
 
  如今,羊奶的营养价值受到越来越多消费者的认知,成为奶界宠儿。
 
  先进的奶山羊养殖技术、良种繁育技术、羊奶加工技术,也让羊乳制品的质量不断提升,产品越来越多元化。

【后缀】

  

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