这些关于羊奶的健康知识，你知道多少？
栏目：羊奶知识 发布时间：2022-06-10
分享到：
检验一个吃货是否合格的标准，除了要有一颗吃遍美食的心，还要有一颗对食物好奇的心。那么问题来了，这些羊奶小知识你知道吗？如何辨别羊奶，牛奶？为什么都说羊奶比牛奶更好消化吸收？羊奶粉如何冲调溶解速度快？如果对这个问题，你都不甚了了，那么接下来就跟着小编一起来看看这些答案，做一个有文化的吃货吧~怎么辨别羊奶与牛奶？外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，钙物质含量也高，是
检验一个吃货是否合格的标准，除了要有一颗吃遍美食的心，还要有一颗对食物好奇的心。
那么问题来了，这些羊奶小知识你知道吗？如何辨别羊奶，牛奶？为什么都说羊奶比牛奶更好消化吸收？羊奶粉如何冲调溶解速度快？
如果对这个问题，你都不甚了了，那么接下来就跟着小编一起来看看这些答案，做一个有文化的吃货吧~
怎么辨别羊奶与牛奶？
外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，钙物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。
羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁。
喝在口中比较，会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻，牛奶不如羊奶香，味道较淡些。
为什么都说羊奶比牛奶更好消化吸收？
羊乳脂肪球粒径比牛乳小，其中羊乳脂肪球小于5μm的占总量的80%，平均粒径3.55μm，较为均匀。
较小的脂肪球意味着更大的表面积，使得脂肪接触脂肪酶的机会更多，这也是羊乳脂肪易消化的原因之一。（摘自：羊乳营养成分及功能特性的研究进展《中国食物与营养》）
羊奶粉如何冲调溶解速度快？
舀奶粉前先将罐内的羊奶粉挂松，切勿在舀勺内将奶粉紧压。
冲调顺序宜先舀一匙奶粉放入水杯内，以小水量轻摇。再逐渐加入奶粉轻摇，基本溶解时再加入剩余的水，这样溶解得较快。
如果冲泡畅亿家羊奶粉，大家可以先以较少的水冲调均匀，再倒部分水冲调，这样就可以克服因奶粉过细而造成冲调时间较长的问题
这些知识，你get了吗?
看到这里，不知道你对羊奶是不是更了解了呢？get这些羊奶小知识，做一个有文化的吃货吧~